COCINA CATALANA E INTERNACIONAL
La Carta
A continuación os invitamos a descubrir la Carta del Restaurante Masía Cervelló, una carta en la que los platos tradicionales de la cocina catalana son los grandes protagonistas. Además de la carta, siempre podréis disfrutar de las propuestas de temporada que nuestros Chefs preparan cada semana y que podréis maridar con nuestra amplia carta de vinos DO.
10% I.V.A no incluido
ENTRANTES
Ensalada Cervelló
9.00 €
Ensalada de “pagés”
10 €
Ensalada tibia de setas con queso de cabra y membrillo
13 €
Ensalada de tomate y bonito
14.80 €
“Esqueixada”de bacalao
14€
Foie micuit con sus confituras
21 €
Escalivada con anchoas de Santoña
14 €
Tastets de Cal Cervelló
13 €
Degustación Cal Cervelló
13 €
Jamón ibérico puro de bellota “D.O. Valle de los Pedroches” al corte
23.50 €
Anchoas de santoña
16 €
Surtido de quesos artesanos
16.00 €
Jamon duroc cortado a máquina
15.00 €
Mousse de pato con torraditas
12.00 €
Ración de pan de cristal con tomates
4 €
CARPACCIOS
Carpaccio de bacalao al parmesano
14.50 €
Carpaccio de gamba roja
19.00 €
Carpaccio de salmón
13.50 €
Carpaccio de ternera con virutas de parmesano
16.00 €
Carpaccio de pulpo de roca
15.00€
10% I.V.A no incluido
PASTA
Canelones Casa Cervelló
11.00 €
Macarrones a la boloñesa gratinados
8.50 €
Canelones de espinacas, pasas y piñones
11.00 €
PIZZAS
Pizza margarita
11.00 €
Pizza de escalivada y longaniza de valls
14.00 €
Pizza cuatro quesos
14.00 €
ENTRANTES CALIENTES
Habitas minibaby salteadas con chipirones
16.00 €
Corazones de alcachofas
15.50 €
Croquetas de cocido Cal Cervelló
(7 Unitats) 10.50 €
Caracoles a la “llauna”
15.50 €
Escudella Catalana (temporada)
10.00 €
Gazpacho (temporada)
8.50 €
CARNES A LA BRASA
½ Conejo ecológico con Allioli
13.00 €
Codornices
12.00 €
Longaniza de Valls con alubias
10.00 €
Muslo de Pollo
10.00 €
Churrasco de Ternera
13.00 €
Cordero de la zona
17.00 €
Entrecot de Ternera Gallega
20.00 €
Solomillo de Ternera Gallega
23.50 €
Chuletón de Vaca vieja Premium
70.00 €/kilo
Chuletón de Vaca vieja madurada
50.00 €/kilo
Ploma ibérica de Bellota
21.00 €
Lagarto de cerdo duroc
13.00 €
ASADOS Y GUISOS
Pies de cerdo gratinados con ajoaceite (”allioli”)
12.50 €
½ Ternasco de cordero
18.00 €
Paletilla de cabrito al horno
23.00 €
Pierna de cabrito a la brasa
19.00 €
Costillas y medianas de cabrito a la milanesa
18.00 €
Confit de pato “coll verd” con salsa de naranja
14.50 €
Meloso de cerdo duroc con su jugo
14.00 €
PESCADOS
Lomo de bacalao al ajoaceite
15.50 €
Bacalao al pisto
12.50 €
Pata de pulpo braseada
20.50 €
Pescado de lonja según mercado
s/m
10% I.V.A no incluido